OCA GLACIACION

Tarta de peras

Enviada por: Ahmed A.

 

INGREDIENTES:Tarta de peras

500 GRAMOS DE PERA
100 GRAMOS DE HARINA
150 GRAMOS DE AZÚCAR
50 GRAMOS DE MANTEQUILLA  
1 SOBRE DE LEVADURA
2 HUEVOS
1/4 LITRO DE LECHE
2 CUCHARADAS DE RON

 

ELABORACIÓN:

  1. Preparamos la harina con el azúcar y la levadura
  2. Añadir las yemas y una parte de la leche
  3. Calentamos el resto de la leche con la mantequilla y cuando está tibia la incorporamos a la masa.
  4. Añadimos el ron y por último las claras batidas a punto de nieve
  5. Mezclamos todo bien, ponemos la masa encima de una placa y cubrimos con trozos de pera
  6. Horneamos 45 min. a 180°C.

 

* 1º Premio en el Certamen ”Picapedreros” de Recetas de cocina 2016  para centros penitenciarios

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