Tarta de peras
Posted By Tenerife On 21/06/2018 @ 09:00 In Apuntes,Canarias,Miscelánea | No Comments
Enviada por: Ahmed A.
INGREDIENTES:
500 GRAMOS DE PERA
100 GRAMOS DE HARINA
150 GRAMOS DE AZÚCAR
50 GRAMOS DE MANTEQUILLA
1 SOBRE DE LEVADURA
2 HUEVOS
1/4 LITRO DE LECHE
2 CUCHARADAS DE RON
ELABORACIÓN:
- Preparamos la harina con el azúcar y la levadura
- Añadir las yemas y una parte de la leche
- Calentamos el resto de la leche con la mantequilla y cuando está tibia la incorporamos a la masa.
- Añadimos el ron y por último las claras batidas a punto de nieve
- Mezclamos todo bien, ponemos la masa encima de una placa y cubrimos con trozos de pera
- Horneamos 45 min. a 180°C.
* 1º Premio en el Certamen ”Picapedreros” de Recetas de cocina 2016 para centros penitenciarios
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