OCA GLACIACION

Merluza a la salsa blanca

Enviada por: Daniel J. (Centro penitenciario Tenerife II)

 

Ingredientes (para 4 personas)Merluza en Salsa Blanca

-4 Lomos de merluza                                    
-200 ml, de nata liquida
-1 cebolla                                                    
-2 patatas
-Pimienta negra                                            
-Aceite y sal

 

Elaboración

1.-Primer paso, salpimentar la merluza, pelar la cebolla y picarla en rodajas. Pelar la patata y trocear en rodajas.

2.-Coloca todo en una fuente de horno (el pescado encima de las patatas y la cebolla) y coloca un poco de aceite por encima.

3.-Mete en el horno precalentado a 180º c a fuego uniforme hasta que comience a ponerse blanca; el tiempo dependerá del grosor de  los lomos de merluza.

4.-Antes de que se acabe de hacer añade la nata líquida por encima y deja unos pocos minutos, solo para que la merluza chupe la nata; evita que se seque sácala del horno y lista para servir.

 

* 1º Premio en el Certamen ”Picapedreros” de Recetas de cocina 2016  para centros penitenciarios

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