Enviada por: Daniel J. (Centro penitenciario Tenerife II)

Ingredientes (para 4 personas)

Elaboración

1.-Primer paso, salpimentar la merluza, pelar la cebolla y picarla en rodajas. Pelar la patata y trocear en rodajas.

2.-Coloca todo en una fuente de horno (el pescado encima de las patatas y la cebolla) y coloca un poco de aceite por encima.

3.-Mete en el horno precalentado a 180º c a fuego uniforme hasta que comience a ponerse blanca; el tiempo dependerá del grosor de  los lomos de merluza.

4.-Antes de que se acabe de hacer añade la nata líquida por encima y deja unos pocos minutos, solo para que la merluza chupe la nata; evita que se seque sácala del horno y lista para servir.

* 1º Premio en el Certamen ”Picapedreros” de Recetas de cocina 2016  para centros penitenciarios