Contamos nuestra experiencia de vida y lo que había supuesto estudiar en nuestras familias, en nuestro entorno y las mayores oportunidades que se tenían para elegir aquel trabajo en el que nos sentíamos mejor. En resumen, estudiar nos había servido para mejorar nuestra calidad de vida y también para aumentar nuestra capacidad a la hora de afrontar y resolver los problemas cotidianos.

Sin embargo, a este público, no le convencía del todo nuestros argumentos. En sus caras se reflejaban algunas certezas y muchas dudas: dudas respecto a encontrar el trabajo deseado, “estudiar tantos años para acabar trabajando por un sueldo que no permite siquiera mantener una familia de dos o tres hijos”“Pasar tantos años sin aportar a la familia ningún ingreso, aún peor gastando en libros, matriculas, desplazamientos….”

Además ¿dónde se quedaba la identidad gitana?

Efectivamente, a no ser que se haga un esfuerzo por protegerla, contarla, estudiarla, compartirla, la cultura de las minorías acaba desdibujándose en la escuela. Ésta tiende a homogeneizar a todos los niños y niñas que acaban en muchos aspectos comportándose de forma idéntica y hablando de la misma forma y queriendo las mismas cosas.

Estudiar sirve,
mejora la calidad de vida

Y por otro lado, en el caso de las personas gitanas, si solo estudian unos pocos, generalmente los de aquellas familias que se pueden permitir tener a los jóvenes sin trabajar, ¿cómo van a sentirse con respecto a la mayoría que no puede o no quiere estudiar? Se produce una transformación que no tiene vuelta atrás, ya no piensan igual ni se comportan igual y además cuestionan muchas costumbres y hábitos que comparten la mayoría de los gitanos.

Los gitanos y gitanas que estudian, están condenados a la soledad con respecto a su grupo pero también con respecto a la sociedad mayoritaria, ya que no reniegan de sus raíces, conservan algunas costumbres que no suelen encajar con los hábitos de la sociedad mayoritaria y además, sobre ellos, sigue recayendo el estigma de los prejuicios y el racismo.

Nuestro discurso en este foro iba en la dirección de romper con esas dudas y temores y lanzar un mensaje claro y contundente: Estudiar sirve, mejora la calidad de vida, es importante empezar cuanto antes y todos a la vez para que no se produzcan casos aislados y se sienta esa soledad y ese desarraigo cultural que tanto temen las familias gitanas.

Se dieron algunos datos, que aparecen en los informes realizados por la Fundación Secretariado Gitano, sobre el nivel de estudios de las personas gitanas, son realmente alarmantes: El 80% abandona el centro educativo antes de acabar la secundaria obligatoria. En los cursos de primaria hay un desfase académico de dos cursos en los niños gitanos con respecto al alumnado no gitano.

Lo más importante era para ellas
mantener unida a la familia

La mayoría de las familias gitanas no tiene los estudios primarios completos y todavía son muchos los que están en situación de analfabetismo funcional. El hecho de que en una población de casi un millón de personas en España solo acceda a estudios superiores el 1%, indica que se están perdiendo muchos talentos y esto tiene como consecuencia que el acceso al mercado laboral se limita a trabajos precarios y con una alta tasa de temporalidad.

Comentamos las consecuencias, estas son visibles: la situación de las familias gitanas es de alta vulnerabilidad, tanta, que con la actual crisis la mayoría ha pasado ya a formar parte del creciente sector de pobreza severa.

Pero los problemas aumentan y no solo por la falta de empleo y el escaso poder adquisitivo, también por no tener capacidad para afrontar esos problemas, para buscar soluciones, para actuar con madurez y responsabilidad y para desenvolverse adecuadamente entre los recursos sociales. Todas esas habilidades pueden aprenderse a través de la formación que ayuda a ir creciendo como personas.

En el interesante y animado debate que se produjo en esta jornada, se puso de manifiesto lo que era más importante para las mujeres gitanas, y en primer lugar, no estaba el trabajo cómodo, ni la mayor calidad de vida, ni tener más conocimientos. Lo más importante era para ellas mantener unida a la familia.

Llegamos a la conclusión de que hay que garantizar el consenso familiar para que sus hijos e hijas estudien sin dificultad y con el apoyo de los padres, a la vez ayudar a los estudiantes gitanos para que no bajen el nivel académico y a preservar su identidad cultural, para lograr esto último la responsabilidad no solo debe recaer en las familias, sino que son los poderes públicos quienes tienen el deber constitucional de garantizar la educación y el acceso a estudios superiores de los gitanos y gitanas desde el respeto a su identidad cultural.

Sería un gran paso en este sentido la incorporación de la historia y cultura gitana en los textos escolares y el impulso de la investigación sobre esta minoría étnica española en las universidades.

Isabel Jiménez
Diciembre 2011

El Justicia en la actualidad ha quedado con una de las funciones para las que fue designada esta institución en la Edad Media: es uno de los más antiguos correspondientes a todos los “defensores del pueblo” europeos y mundiales actuales. Cuando fue creado tenía como misión preservar la foralidad y el derecho de los aragoneses, además de ser la máxima autoridad judicial, que entonces sí impartía.

A Juan V de Lanuza, “el mozo”, le costó la cabeza en el cadalso, el 20 de diciembre de 1591, el defender a un prófugo de la corte de Felipe II: el secretario Antonio Pérez, de ciudadanía aragonesa, que se refugiaría en Zaragoza acogiéndose al “derecho de manifestación”. Este rey entró con sus tropas en todo el reino contrariando sus propias promesas de mantener la foralidad aragonesa y vulnerando la figura del Justicia. Y es que este cargo presidía las Cortes en ausencia del rey, y también les tomaba juramento antes de ser proclamados como tales, como así lo hizo Felipe II. Otro borbón, Felipe V, suprimió la figura del Justicia en 1711, una vez que también asoló tierras aragonesas.

Con el Estatuto de Autonomía de 1982, Aragón recuperó esta figura equiparándola como ya se ha dicho a la del defensor del pueblo, siendo aquí la tercera autoridad después del Presidente del Gobierno y el Presidente de las Cortes.

Cualquier ciudadano que se sienta discriminado o dañado por un mal uso de la administración, así como si ésta cometiera algún tipo de irregularidad, puede libre y gratuitamente acudir a él.

Revista La Oca Loca convoca, un año más, este certamen literario abierto a todos los lectores de nuestra revista, escritores en lengua española.

Podéis participar enviándonos vuestros trabajos a redaccion@revistalaocaloca.com  . En esta ocasión, además de vuestras poesías y microrrelatos, también nos podéis enviar algunos de vuestros guiones, y quién sabe, quizás nuestro taller de cine acabe rodándolo bajo vuestra dirección.

Además, como gran novedad, este año la entrega de Premios tendrá lugar, previsiblemente, durante la ceremonia de entrega de premios del nuevo Festival de cine de Daroca y el Centro Penitenciario, del que os iremos informando próximamente.

Aquí os dejamos las BASES del certamen. La Fase interna, para internos de centros penitenciarios, y la Fase externa para todo el que se anime.

¡Animáos a participar!

A) FASE INTERNA

2º CERTAMEN “PICAPEDREROS” DE POESÍA, MICRORRELATO Y GUIÓN PARA CORTOMETRAJE PARA CENTROS PENITENCIARIOS COLABORADORES DE “REVISTA LA OCA LOCA”

Revista “La Oca loca” (www.revistalaocaloca.com), con la colaboración de la Asociación Aragonesa de Escritores, la Biblioteca de Aragón (Depto. de Educación, Cultura y Deporte. Gobierno de Aragón) y Cruz Roja Española convoca el 2º Certamen “Picapedreros” de Poesía, Microrrelato y Guión de cortometraje para internos de los Centros penitenciarios colaboradores de www.revistalaocaloca.com , con arreglo a las siguientes bases:

1ª

Podrán participar en la presente convocatoria todos los internos residentes en los Centros penitenciarios colaboradores de www.revistalaocaloca.com.

2.ª

Las obras, escritas en lengua española, deberán ser originales, inéditas y no premiadas con anterioridad. El guión no deberá haber sido llevado a la pantalla en el momento de ser presentado al concurso. Cada autor sólo podrá presentar UNA obra por categoría.

3.ª

El plazo de admisión de originales comienza en la fecha de publicación de estas bases. Las obras, especificando que son para este Certamen, se entregarán, a ser posible en formato word, a la persona indicada en cada centro antes del 1 de mayo de 2012, la cual seleccionará a dos finalistas para cada categoría, poesía, microrrelato y guión, y enviará, antes del 5 de mayo, sus trabajos a la siguiente dirección de correo electrónico: redaccion@revistalaocaloca.com .

También se admitirán trabajos mecanografiados enviados por correo ordinario al Centro Penitenciario de Daroca – Area de Formación – Carretera Nombrevilla s/n. 50360 Daroca (Zaragoza). Especificando en el sobre: “Certamen de Poesía, Guión y Microrrelato”.

4.ª

En la primera página de la obra figurarán obligatoriamente estos datos: nombre, apellidos, fecha de nacimiento y centro penitenciario de procedencia.

5.ª

La extensión de las obras será la siguiente:

Poesía: uno o varios poemas que en conjunto tengan entre 20 y 100 versos.
Microrrelato: entre 1 y 20 líneas.
Guión: no sobrepasará los 20 folios mecanografiados por una sola cara y con un tipo de letra estándar de 12 puntos.

6.ª

La TEMÁTICA de las obras será LIBRE.

7.ª

El Jurado estará compuesto por UN articulista de www.revistalaocaloca.com, UN representante de Cruz Roja Española, UN miembro de la Biblioteca de Aragón (Depto. de Educación, Cultura y Deporte. Gobierno de Aragón) y UN miembro de la Asociación Aragonesa de Escritores.

8.ª

Se concederán TRES PREMIOS en cada centro, uno a la categoría de “Microrrelato”, otro a la de “Poesía” y otro a la de “Guión”, consistiendo, para los internos ganadores en cada Centro, en un lote de libros y la solemne entrega de un DIPLOMA DE PICAPEDRERO. Este Diploma es entregado desde el año 2005 a quienes con su presencia y/o aportación consiguen, metafóricamente, “abrir un agujero de libertad y esperanza en las murallas de nuestros centros penitenciarios”.

Asimismo, los ganadores en los Centros de Zuera, Teruel y Daroca pasarán automáticamente a ser designados JURADO en el Certamen convocado para el exterior a través de www.revistalaocaloca.com .

9.ª

www.revistalaoca.com publicará las obras premiadas así como las que resulten finalistas en cada categoría, y se reserva, en todo caso, el derecho a editar, en internet o en papel impreso, todas aquellas que considere oportuno de las presentadas a los distintos certámenes.

10.ª

El fallo del jurado, que será inapelable, se producirá el 20 de mayo de 2012.

11.ª

La participación en este Certamen supone la aceptación en su totalidad de las presentes bases.

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B) FASE EXTERNA

2º CERTAMEN “PICAPEDREROS” DE POESÍA, MICRORRELATO Y GUIÓN PARA CORTOMETRAJE PARA ESCRITORES EN LENGUA ESPAÑOLA

Revista “La Oca loca” (www.revistalaocaloca.com), con la colaboración de la Asociación Aragonesa de Escritores, la Biblioteca de Aragón (Depto. de Educación, Cultura y Deporte. Gobierno de Aragón), y Cruz Roja Española, convoca el 2º Certamen “Picapedreros” de Poesía, Microrrelato y Guión de cortometraje con arreglo a las siguientes bases:

1ª

Podrán participar en la presente convocatoria todas las personas interesadas, con un mínimo de edad de 18 años, cumplidos el día que se cierra la convocatoria.

2.ª

Las obras, escritas en lengua española, deberán ser originales, inéditas y no premiadas con anterioridad. El guión no deberá haber sido llevado a la pantalla en el momento de ser presentado al concurso. Cada autor sólo podrá presentar UNA obra por categoría.

3.ª

El plazo de admisión de originales comienza en la fecha de publicación de estas bases. Las obras, especificando que son para este Certamen, se enviarán antes del 1 de junio de 2012 a la siguiente dirección de correo electrónico: redaccion@revistalaocaloca.com .

4.ª

En la primera página de la obra figurarán obligatoriamente estos datos: nombre, apellidos, fecha de nacimiento, lugar de residencia y e-mail.

5.ª

La extensión de las obras será la siguiente:

Poesía: uno o varios poemas que en conjunto tengan entre 20 y 100 versos.
Microrrelato: entre 1 y 20 líneas.
Guión: no sobrepasará los 20 folios mecanografiados por una sola cara y con un tipo de letra estándar de 12 puntos.

6.ª

La TEMÁTICA de las obras será LIBRE.

7.ª

El Jurado estará compuesto por TRES internos residentes temporalmente en los Centros Penitenciarios de Daroca (1), Zuera (1) y Teruel (1) que hayan resultado ganadores (o finalistas, en su caso) en los certámenes de Poesía, Microrrelato y Guión de cortometraje previamente celebrados en cada centro, UN miembro de la Biblioteca de Aragón (Depto. de Educación, Cultura y Deporte. Gobierno de Aragón) y UN miembro de la Asociación Aragonesa de Escritores.

8.ª

Se concederán TRES PREMIOS, uno a la categoría de “Microrrelato”, otro a la de “Poesía” y otro a la de “Guión de cortometraje”, consistiendo en la entrega de un lote de libros y de un DIPLOMA DE PICAPEDRERO. Este Diploma es entregado desde el año 2005 a quienes con su presencia y/o aportación consiguen, metafóricamente, “abrir un agujero de libertad y esperanza en las murallas de nuestros centros penitenciarios”.

9.ª

www.revistalaoca.com publicará las obras premiadas así como las que resulten finalistas en cada categoría, y se reserva el derecho a publicar las que considere oportuno de las restantes presentadas a certamen.

10.ª

El fallo del jurado, que será inapelable, se producirá coincidiendo con la entrada del verano, el 21 de junio de 2012.

La entrega de los galardones se celebrará en el lugar, fecha y hora que se indicarán previamente a través de www.revistalaocaloca.com; previsiblemente, aunque queda sujeto a ulterior confirmación, tendrá lugar durante la ceremonia final de entrega de premios del nuevo Festival de cine de Daroca y el Centro penitenciario, siendo por cuenta de la organización los gastos de transporte, alojamiento y manutención que se puedan generar, para los residentes en el estado español.

En caso de no poder acudir a la entrega, se deberá señalar un representante para la recogida del mismo. Y en caso de no hacerlo, únicamente se le enviará el acreditativo DIPLOMA DE PICAPEDRERO a su dirección de correo electrónico.

11.ª

La participación en este Certamen supone la aceptación en su totalidad de las presentes bases.

Revista La Oca Loca convoca este certamen abierto a todos los lectores de nuestra revista que seáis aficionados al arte de la Repostería.

Podéis participar bien enviándonos vuestras recetas a redaccion@revistalaocaloca.com  o trayendo vuestros postres a la Escuela de Hostelería TOPI el jueves 14 de junio, de las 17’00 a las 18’00 horas, en donde un Jurado, presidido por una conocida figura pública (cuyo nombre desvelaremos próximamente), decidirá cuál es la “Mejor receta” y el “Mejor postre del Certamen”.

Aquí os dejamos las BASES del certamen. La Fase interna, para internos de centros penitenciarios, y la Fase externa para todo el que se anime.

¡Animáos a participar!

A) FASE INTERNA

1º CERTAMEN “PICAPEDREROS” DE REPOSTERÍA PARA CENTROS PENITENCIARIOS COLABORADORES DE “REVISTA LA OCA LOCA”

Revista “La Oca loca” (www.revistalaocaloca.com), con la colaboración de la Biblioteca de Aragón (Depto. de Educación, Cultura y Deporte. Gobierno de Aragón), Cruz Roja Española y Escuela de Hostelería TOPI, convoca el 1º Certamen “Picapedreros” de Repostería para internos de los Centros penitenciarios colaboradores de www.revistalaocaloca.com , con arreglo a las siguientes bases:

1ª

Podrán participar en la presente convocatoria todos los internos residentes en los Centros penitenciarios colaboradores de www.revistalaocaloca.com.

2.ª

Cada participante deberá redactar, en lengua española, un máximo de DOS recetas correspondientes a uno o varios postres. No será necesario que dicha receta sea original ni corresponda a un postre de nueva creación, pero sí que exista un toque importante de originalidad en la misma dado por su autor (según apreciación del Jurado).

3.ª

El plazo de admisión comienza en la fecha de publicación de estas bases. Las recetas, especificando que son para este Certamen, se entregarán, a ser posible en formato word, a la persona indicada en cada centro antes del 1 de abril de 2012, la cual enviará, antes del 10 de abril, sus trabajos a la siguiente dirección de correo electrónico: redaccion@revistalaocaloca.com .

También se admitirán trabajos mecanografiados enviados por correo ordinario al Centro Penitenciario de Daroca – Area de Formación – Carretera Nombrevilla s/n. 50360 Daroca (Zaragoza), especificando en el sobre “Certamen de Repostería”, los cuales deberán recibirse antes del 10 de abril.

4.ª

En la primera página de la receta figurarán obligatoriamente estos datos: nombre, apellidos, fecha de nacimiento y centro penitenciario de procedencia.

5.ª

El Jurado estará compuesto por la experta en repostería y profesora de la Escuela de Hostelería TOPI, Silvia Cavero, el enólogo y restaurador Ciriaco Yáñez, UN representante de Cruz Roja Española y UN miembro de la Biblioteca de Aragón (Depto. de Educación, Cultura y Deporte. Gobierno de Aragón).

6.ª

Se concederá UN PREMIO en cada centro, consistiendo en un lote de libros de cocina y la solemne entrega o envío de un DIPLOMA DE PICAPEDRERO. Este Diploma es entregado desde el año 2005 a quienes con su presencia y/o aportación consiguen, metafóricamente, “abrir un agujero de libertad y esperanza en las murallas de nuestros centros penitenciarios”.

Asimismo, los ganadores en los Centros de Zuera y Daroca pasarán automáticamente a ser designados JURADO en el Certamen convocado para el exterior a través de www.revistalaocaloca.com. En dicha jornada, visitarán la Escuela de Hostelería TOPI en la que disfrutarán de una clase de Repostería y de la posibilidad de elaborar sus propias recetas, con el asesoramiento de un profesional experto; y, posteriormente, disfrutarán de un menú especial de comida elaborado en dicha Escuela.

7.ª

www.revistalaoca.com publicará las recetas premiadas así como las que resulten finalistas, y se reserva, en todo caso, el derecho a editar, en internet o en papel impreso, todas aquellas que considere oportuno de las presentadas.

8.ª

El fallo del jurado, que será inapelable, se producirá el 25 de abril de 2012.

9.ª

La participación en este Certamen supone la aceptación en su totalidad de las presentes bases.

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B) FASE EXTERNA

1º CERTAMEN “PICAPEDREROS” DE REPOSTERÍA

Revista “La Oca loca” (www.revistalaocaloca.com), con la colaboración de la Biblioteca de Aragón (Depto. de Educación, Cultura y Deporte. Gobierno de Aragón), Cruz Roja Española y Escuela de Hostelería TOPI, convoca el 1º Certamen “Picapedreros” de Repostería con arreglo a las siguientes bases:

1ª

Podrán participar en la presente convocatoria todas las personas interesadas, con un mínimo de edad de 18 años, cumplidos el día que se cierra la convocatoria.

2.ª

En la Fase a través de internet, cada participante deberá redactar, en lengua española, un máximo de DOS recetas correspondientes a uno o varios postres. No será necesario que dicha receta sea original ni corresponda a un postre de nueva creación, pero sí que exista un toque importante de originalidad en la misma dado por su autor (según apreciación del Jurado). Es imprescindible, asimismo, el envío de una foto del postre elaborado.

El ganador de esta sección obtendrá el Premio a la Mejor receta del Certamen.

En la Fase Presencial, habrá Dos Premios correspondientes a las siguientes Secciones:

- Sección No profesional: En ella, podrán participar quienes lo deseen salvo quienes se dediquen profesionalmente a la repostería ni tampoco los estudiantes de la Escuela de Hostelería TOPI o de cualquier otra de similar objeto.

- Sección Profesional: En ella, no podrán participar quienes se dediquen profesionalmente a la repostería. Únicamente se admitirá a alumnos de la Escuela de Hostelería TOPI o de cualquier otra de similar objeto, así como a cualquier persona que haya participado en un curso de hostelería de cualquier tipo (cursos INAEM, PCPI, otros Centros Socio Laborales, etc.).

Cada participante de esta fase, sin necesidad de previa inscripción, deberá acudir, aportando al Jurado su receta por escrito y su postre elaborado, el día jueves, 14 de junio de 2012  (pendiente de confirmación definitiva) a la sede de la Escuela de Hostelería TOPI, sita en C/ Camino de los Molinos, 12 -50015- Zaragoza, a partir de las 17’00 y hasta las 18’00 horas. Dicho postre será valorado por los miembros del Jurado.

Los ganadores de estas secciones obtendrán, respectivamente, el Premio al Mejor Postre del Certamen.

3.ª

El plazo de admisión de recetas, en la fase a través de internet, comienza en la fecha de publicación de estas bases. Las recetas, especificando que son para este Certamen, se enviarán antes del 15 de mayo de 2012 al siguiente correo electrónico:   redaccion@revistalaocaloca.com

4.ª

En la primera página de la receta figurarán obligatoriamente estos datos: nombre, apellidos, fecha de nacimiento, lugar de residencia y e-mail.

5.ª

El Jurado estará compuesto por DOS internos residentes temporalmente en los Centros Penitenciarios de Daroca (1) y Zuera (1), que hayan resultado ganadores (o finalistas, en su caso) en el Certamen de repostería previamente celebrado en cada centro; por la experta en repostería y profesora de la Escuela de Hostelería TOPI, Silvia Cavero; el enólogo y restaurador Ciriaco Yáñez, UN representante de Cruz Roja Española y UN miembro de la Biblioteca de Aragón (Depto. de Educación, Cultura y Deporte. Gobierno de Aragón).

6.ª

Se concederán TRES PREMIOS:

PREMIO A LA MEJOR RECETA DEL CERTAMEN (ON LINE)

PREMIO AL MEJOR POSTRE DEL CERTAMEN (PRESENCIAL) – NO PROFESIONAL

PREMIO AL MEJOR POSTRE DEL CERTAMEN (PRESENCIAL) – PROFESIONAL

Consistiendo en la entrega de un lote de libros de cocina y de un DIPLOMA DE PICAPEDRERO. Este Diploma es entregado desde el año 2005 a quienes con su presencia y/o aportación consiguen, metafóricamente, “abrir un agujero de libertad y esperanza en las murallas de nuestros centros penitenciarios”.

7.ª

www.revistalaoca.com publicará las recetas premiadas así como las que resulten finalistas, y se reserva el derecho a publicar las que considere oportuno de las restantes presentadas al certamen. Asimismo, publicará las fotos y reportaje del acto final de entrega de Premios y de desarrollo del certamen presencial en Zaragoza.

8.ª

El fallo del jurado, que será inapelable, se producirá, para la sección a través de internet, el 5 de junio de 2012.

En caso de no poder acudir a la entrega, deberá señalar un representante para la recogida del mismo. Y de no hacerlo, únicamente se le enviará el DIPLOMA DE PICAPEDRERO acreditativo, a su dirección de correo electrónico.

El acto de entrega de Premios y de desarrollo de la fase Presencial, tendrán lugar en la sede de la Escuela de Hostelería TOPI, sita en C/ Camino de los Molinos, 12 -50015- Zaragoza, el jueves, 14 de junio de 2012  (pendiente de confirmación definitiva) . Quienes deseen participar en esta fase Presencial podrán traer sus postres a partir de las 17’00 horas y hasta las 18’00 horas.

9.ª

La participación en este Certamen supone la aceptación en su totalidad de las presentes bases.

Como colaborador de La Oca Loca, le propuse a Javier Mesa una jornada para organizar un recital de narrativa destinado los reclusos y aceptó de buen grado. Acudí a otros escritores, algunos de ellos también colaboradores de la revista como Fernando Gracia Guía, presidente de la Asociación de amigos del Libro, crítico cinematográfico y gestor cultural, y Adolfo Burriel, eminente poeta y abogado, diputado en las Cortes de Aragón, poseedor de numerosos premios literarios, entre ellos el Isabel de Portugal del 2007. El también profesor Mariano Ibeas, autor de varios poemarios, con una extensa relación de ensayos, artículos o publicaciones, se sumó al proyecto junto con el rapsoda y actor Luis Trébol que es capaz con su voz de hacer sentir los textos como algo cercano y mensurable. Todos leeremos relatos propios con el propósito de llevar a los reclusos de Daroca que acudan a escucharnos, soplos de literatura que renueven el aire de sus íntimas celdas.

Imaginar que se es libre
a través de la palabra escrita

Nada más cercano a la libertad que la capacidad de imaginar que se es libre a través de la palabra escrita. Nada más próximo a la igualdad que poder compartir nuestras carencias.

Oportunamente daremos la reseña de la jornada a la que los cinco amigos acudimos con la ilusión de que nuestros relatos abran ventanas de fantasía en los compactos muros de la realidad cotidiana.

diseño cartel: E.Mateo

Nuestro origen como revista se remonta al año 2000 (once años ya y parece que fue ayer). En el contexto de un Taller de Prensa surge la idea de crear nuestro propio medio de expresión, nuestro deseo de convertirnos en espejo de lo que somos, de los que nos pasa, de lo que pasa y de los que nos interesa.

Vamos por el nº 36 y por nuestro equipo de redacción han pasado muchos compañeros que han aportado sus ideas, su personalidad, su estilo. También en la maquetación hemos ido variando la imagen en función de los medios (siempre precarios) y de las personas con las que hemos tenido la suerte de contar y que nos han aportado sus conocimientos y experiencia. Pero si hay algo que no nos ha faltado nunca es la ilusión y las ganas de hacer un trabajo digno y que pudiera llegar a los patios de este nuestro centro.

La oportunidad de publicar en La oca Loca, es para nosotros una ventana que se abre, por la que nos puede llegar aire fresco, otras miradas a la misma realidad que compartimos y a la vez una posibilidad de dar eco a nuestra voz, saber que puede haber alguien más allá a quien llegue nuestro reflejo.

Gracias por ello y ánimo en la tarea.

Ingredientes:

1 huevo ligeramente batido

Para el relleno:

Para la glasa:

Proceso:

Untar con aceite una placa de horno. Tamizar la harina, la sal y agregar azúcar. Mezclar la levadura con la leche. Echarla en la harina con el huevo y la mantequilla fundida, y mezclar hasta formar una masa.

Poner sobre una superficie enharinada y trabajar 8-10´. Poner en una ensaladera untada con aceite, cubrir con film, y dejar subir hasta que doble su tamaño.

Poner en remojo en agua hirviendo las semillas de amapola del relleno, y dejar enfriar. Escurrir bien con un colador fino. Fundir la mantequilla en un cazo, añadir las semillas y cocer, sin dejar de remover, durante 1-2´. Retirar el cazo del fuego y añadir el azúcar, las pasas, las almendras molidas, la fruta confitada y la canela. Dejar enfriar aparte.

Poner la masa sobre la superficie enharinada, noquearla y amasarla con cuidado. Extenderla en un rectángulo de 35x25cm. Esparcir el relleno por encima, hasta unos 2 cm. de los bordes.

Enrollar la masa, empezando por uno de los lados largos, presionando los bordes para sellarlos. Poner, con la costura debajo, sobre la placa de horno preparada. Cubrir con film y dejar subir, en lugar cálido hasta que haya doblado su tamaño.

Mientras, precalentar el horno a 190º C. Hornear 30´ o hasta que tome color dorado. Pasar a rejilla y dejar enfriar un poco.

Mezclar en un cazo el azúcar lustre y el zumo de limón con el agua necesaria para hacer una glasa lo bastante espesa como para que se pegue al dorso de una cuchara. Calentar a fuego lento, removiendo bien. Echar la glasa por encima del pan y esparcir por encima la almendra laminada. Dejar enfriar y servir cortado a rodajas.

Para los consumidores, un producto es de calidad si cumple (o incluso supera) las expectativas que tienen sobre él. Pero las expectativas hacen referencia a diferentes variables según el bien del que se trate. Por ejemplo, un electrodoméstico es de calidad si apenas tiene averías, pero si se trata de un alimento, se espera que los ingredientes sean saludables y en el caso de las prendas de vestir se aprecia una confección cuidada y que duren. En definitiva, las variables en las que se puede basar la valoración de la calidad por parte de los consumidores son muy diversas.

Las empresas, por su parte, son conscientes de que la calidad puede ser una ventaja frente a sus competidores, por lo que esta variable se tiene en cuenta en sus decisiones de gestión. Pero al igual que en el caso de los consumidores, se ha de precisar qué se entiende por calidad. En este sentido, los técnicos de la empresa podrían establecer, de acuerdo con sus conocimientos, qué requisitos debería cumplir el producto para considerarlo de calidad. Este enfoque tiene varios riesgos. Uno de ellos es que se ofrezca al mercado un producto de calidad basado en características que los consumidores potenciales no valoran por falta de conocimiento. Otro riesgo es que para la elaboración de ese producto de calidad la empresa incurra en unos costes elevados y que el precio al que se deba vender sea considerado como excesivo por parte de los consumidores potenciales o que no se puedan permitir el pagarlo.

Las empresas deben proporcionar productos
con la calidad que demandan los clientes

En definitiva, de lo anterior parece desprenderse la necesidad de que las empresas ofrezcan un producto con la calidad que los consumidores requieren. Esta recomendación podría concretarse de la siguiente forma: las empresas han de conocer qué espera el consumidor al adquirir el producto y lo deben traducir a requisitos o especificaciones técnicas de los que se derivan las instrucciones para la fabricación. Por supuesto, en sectores tales como el de la alimentación o el farmacéutico, donde debe proporcionarse al consumidor una garantía para su salud o seguridad, a los requerimientos de los clientes potenciales ha de sumarse el cumplimiento de la normativa.

Una última idea a recomendar sería la consistente en que la calidad es responsabilidad de todos los miembros de la empresa. Dicho en otros términos, todas las tareas tienen un efecto sobre la calidad final del producto y si cada una de ellas se lleva a cabo correctamente, no tienen por qué surgir problemas con la calidad. Esto se consigue con programas de formación y motivación adecuados. Las últimas tendencias en gestión hacen hincapié en que lo realmente costoso para la empresas es la ausencia de la calidad, ya que los productos defectuosos, aunque no lleguen al mercado, necesitan una rectificación que supone un coste adicional, o simplemente se convierten en un coste incurrido que no se puede recuperar; y, por supuesto, si llegan a manos de los consumidores, suponen una pérdida de imagen (y tal vez de ventas) para la empresa, pueden dar lugar a reparaciones gratis o a indemnizaciones y compensaciones.

En resumidas cuentas, las empresas deben proporcionar productos con la calidad que demandan los clientes; para ello han de traducir a variables técnicas esos requerimientos y concienciar a los trabajadores de todos los niveles de la importancia que su actividad tiene sobre el resultado final de la producción y de la necesidad de hacer las cosas bien a la primera.

Por la mañana, la primera visita realizada fue al Museo Provincial, el cual depende de la Diputación Provincial. Fue creado en el año 1932 y comenzó a funcionar en el año 1934 en la Diputación (Palacio de San Marcos), bajo la dirección de D. Luís López Martí, con la apertura de varias salas con materiales arqueológicos, históricos, artísticos, etc. En el año 1957 es trasladado al antiguo Convento de San Francisco, en la Plaza de la Soledad (donde se encuentra en la actualidad), conservando tres dependencias de este bello cenobio (cocina, claustro y refectorio), siendo diseñado un nuevo edificio con aires de palacio gallego por el arquitecto vigués D. Manuel Gómez Román (1875-1964). A finales del año 1960 fue reformado, y el día 1 de marzo de 1962 fue declarado Bien de Interés Cultural.

Este Museo consta de planta baja y primera planta. En la planta baja se encuentran: la Cocina (s. XVIII), destacando “a lareira de cantería” con chimenea de cachotería, y utensilios y mobiliario propios de la cocina tradicional gallega; el Claustro (ss. XV-XVIII), con amplia colección de relojes de sol (el más antiguo de 1685), epigrafía romana en aras, estelas y miliarios, así como restos romanos; el Vestíbulo (Arte Sacra), con pinturas de temática religiosa de los ss. XV al XX, y escultura románica, gótica, renacentista y barroca, y mosaicos romanos.

Un día libre de rejas
y fuera del “talego”

Luego en la primera planta se encuentran: Ourivería, con importante colección de torques, arracadas, brazaletes y otras piezas de oro y plata; Prehistoria y Arqueología, con exposición de objetos desde el Paleolítico a la Romanización de la provincia de Lugo; Numismática y Medallística, con monedas de los ss. III a.C. al XX d.C., y medallas conmemorativas de los ss. XVIII, XIX y XX; Pintura, Romanticismo y Regionalismo, con exposiciones de varios artistas gallegos, entre ellos la lucense Julia Minguillón; Cerámica y Vidrio, destacando entre ellas la de la Real Fabrica de Sargadelos; Arte Moderno y Contemporáneo; y Exposición de Obras del Museo Nacional del Prado y Museo Nacional Centro de Arte Reina Sofía.

La segunda visita de la mañana, aunque no estaba prevista, fue realizada a la Oficina de Turismo del Camino de Santiago, situada en la Plaza del Campo, donde hemos podido ver una película sobre el “Camino de Santiago” y visitar las instalaciones de la misma.

Una vez finalizadas las visitas de la mañana, fuimos tomar un aperitivo por la zona de Recátelo, y posteriormente a comer, a un local que se encuentra al lado de la Iglesia de San Antonio de Padua (propiedad del Obispado de Lugo), donde hemos disfrutado de una excelente comida en armonía entre todos nosotros.

Después de comer, y ya por la tarde, hemos visitado la Muralla Romana, dando una vuelta completa por encima de la misma, que se compone de 2200 metros de perímetro, comenzando y finalizando la misma por la Puerta de Santiago (salida para el Camino de Santiago). La Muralla disponía de cinco puertas de acceso que correspondían a las vías principales del trazado urbano. Entre los años 1853 y 1921 se abrieron otras cinco por necesidades de la expansión de la ciudad, de las diez puertas existentes, hoy en día seis son peatonales y cuatro permiten el tráfico rodado.

Hemos disfrutado de
un día maravilloso en armonía

En la época romana había cinco puertas que coinciden con las actuales Miñá (Carmen), Falsa, San Pedro (por donde entra el Camino Primitivo de Santiago), Nova (Rúa Nova) y Santiago. De ellas la Miñá y, posiblemente, la Falsa, son de factura original, las otras tres son posteriores. La puerta principal estaba donde se construyó el Reducto de Cristina y era conocida por el nombre de “Porta Castelli”. Las puertas abiertas a partir de 1853 son las de San Fernando (1853), Estación (1875), Obispo Izquierdo (Campo Castillo) (1888), Obispo Aguirre (1894) y Obispo Odoario (Hospital) (1921).

La última visita realizada fue a la Catedral, donde hemos visitado la Capilla de San Froilán (Patrono de Lugo y León), de estilo renacentista del siglo XVII. Tiene la imagen del santo tallada en madera representándolo como Obispo. En la cabecera hay un sepulcro conocido como el de Santa Froila (madre de San Froilán); la tumba es del siglo IX y el sepulcro del XII, aunque no se sabe si el destinatario es Santa Froila o el Obispo Odoario. San Froilán nació en los arrabales de Lugo en el año 833. Su festividad se celebra el 5 de octubre. Según cuenta la leyenda, el santo introdujo en su boca brasas ardientes para aceptar el juicio divino a seguir por su vocación: la de eremita o la de predicador.

Una vez finalizada la visita a la Catedral, nos dispusimos a realizar el viaje de vuelta a este Centro, y aunque el tiempo por veces no ayudó mucho, hemos disfrutado de un día maravilloso en armonía, viendo y aprendiendo cosas que algunos de nosotros hasta ese día desconocíamos. A todos los organizadores de esta salida, en nombre de todos los asistentes, nuestro más profundo agradecimiento por ayudarnos a disfrutar de un día libre de rejas y fuera del “talego”.

El 3 de septiembre de 1.939, estalla la II Guerra Mundial. Sabaté es enviado a Charente a la Fábrica Nacional de Pólvora. Tras la ocupación alemana se le traslada a una fábrica de gasógenos donde se le obliga a trabajar hasta la extenuación. Colabora con la resistencia. Nuevamente tiene que huir con su familia para no ser detenido. Se instalan en el Pirineo, muy cerca de la frontera española.

El 25 de agosto de 1944, las tropas aliadas liberan París, por medio de la División del general Leclerc. A la vanguardia entra “la nueve” una compañía blindada formada por republicanos españoles, en la que abundan los libertarios. Los semiorugas pasean sus nombres, Teruel, Belchite, Guadalajara, Guernica,… por los Campos Elíseos .

“A los soldados de la Francia Libre y a los combatientes extranjeros: Nuestra División que se ha cubierto de gloria en miles de acciones por la libertad de Francia deberían ser los primeros en entrar en París. Porque sé que ustedes no se retiraran y que colocaran muy alto el honor de la División, yo les ordeno para que estén a la cabeza de las Fuerzas, y ser los primeros en liberar París”. Esto es lo que ocurrió. Fuimos los primeros en entrar en París. Me hice responsable del primer cañón instalado en la plaza del Hotel de Ville (Ayuntamiento). Le llamamos “El Abuelo”. Los tanques y blindados y los coches eran “Ascaso”, “Durruti”, “Casa Viejas”, “Teruel”… y frente a nosotros ondeó la bandera republicana española autorizada por el comandante.                                      (Arenga del general Leclerc, según el combatiente Jesús Abenza)

La guerra no ha terminado para Sabaté. Casi podemos afirmar que comienza. De otra forma… pero comienza. Es la época de las incursiones al “interior”. De la guerrilla urbana. De la financiación mediante “expropiaciones” forzosas para ayudar a los compañeros presos, a sus familias más necesitadas, a la organización con sede en Toulouse, encabezada por Federica Montseny, y de la propaganda, armada o no, que incitase a la rebelión de las masas populares contra la dictadura del general Franco.

Le acompañan compañeros
generalmente bregados en la lucha armada

No actúa solo. Le acompañan compañeros generalmente bregados en la lucha armada, como Jaume Parés, “el Abisinio”, Pepe Gay, Ramón Vila Capdevila, “Caraquemada” (el capitán Raymond, de la resistencia francesa), su hermano Pepe, una vez cumplida su condena en la prisión de Cartagena, Domingo Ibars, Wenceslao Giménez del grupo Los Maños, Antonio López Penedo, el italiano Helios Ziglioli, el mítico José Luis Facerias,… todos serán detenidos o irán muriendo en los enfrentamientos con las fuerzas del orden franquistas.

En una de las primeras incursiones, Quico y el Abisinio, atracan la finca La Marina del terrateniente Juan Paniella y los Almacenes San José de Ramón Garriga. Entre los años 1.945-1.946, continúa infiltrándose en Cataluña con documentación falsa, para realizar acciones de liberación de presos, reposición de armas desde Francia, expropiaciones,… ocasionando enfrentamientos armados con miembros de la Brigada Político Social, de la policía y de la Guardia Civil. Algunos caen abatidos por las balas anarquistas.

Es declarado enemigo público número uno. Eduardo Quintela (4) le persigue, le acosa, le acorrala, pero no logra detenerle. Se convierte en su inaccesible e inaprensible fantasma particular.

En los años siguientes 1946-1949 continúan las expropiaciones, los depósitos de armas (5) los tiroteos, las acciones contra delatores y atentados con explosivos inofensivos contra los consulados de Brasil y de Perú, en un inútil intento de presionar a la ONU que quiere autorizar el envío de embajadores a España. También se producen atracos a clientes de prostíbulos, especialidad de Facerias, que no denuncian para ocultar sus hábitos, aunque en algún caso produzca algún fuerte escándalo (6).

Quico ametralla el coche
desde el centro de la calle

En febrero del 49, los hermanos Sabaté planifican detalladamente un atentado contra Quintela. Se les une Wenceslao Giménez y otros miembros del grupo “Los Maños”. El dos de marzo se ejecuta el plan. Sobre las dos menos cinco, aparece, tal como estaba previsto, el coche oficial del comisario por la calle de Marina, en parte obstaculizada por los dos vehículos del grupo atacante. Quico ametralla el coche desde el centro de la calle, pero, misteriosamente, el policía no va en el coche. Muere el chofer y Manuel Piñol Ballester, jefe del sindicato universitario falangista. El tercer ocupante, José Tella delegado de deportes del sindicato estudiantil, resultó herido (7).

También acomete “expropiaciones” en Francia, como mínimo una, a la empresa de productos químico-farmacéuticos de Lyon, Rhone Poulene, en la que muere un vigilante (7 de mayo del 48). Juzgado en rebeldía, es condenado a tres años de prisión y 5 de confinamiento. Así pasa de perseguido y clandestino en España a perseguido y clandestino, también, en Francia.

En junio de 1.949 es detenido por las fuerzas de seguridad francesas. Es internado en la prisión de Montpellier y, posteriormente, trasladado a la de Lyon, de donde sale el 13 de noviembre de 1.952. Le esperan tres años de confinamiento en Dijon.

No espera a concluir su castigo y regresa a Barcelona. La organización anarquista está prácticamente desmantelada.

Distribuye por la ciudad, especialmente en los barrios obreros y en las salidas de las fábricas, utilizando un mortero de su invención, su propio medio de propaganda, Combate. Lanza octavillas, mediante el mortero instalándolo en el techo de un taxi, en una visita del general Franco a Barcelona. Continúa con los atracos a tiendas, empresas, bancos, etc. Ahora se le identifica con mayor facilidad gracias a la labor de Quintela que le cerca, cada año, con mayor precisión. Así muere en un tiroteo el Policía José Félix Gómez, que les descubre a él y a Facerías cuando pasean por una calle y les sigue. Nuevamente es detenido en Francia. Cumple 8 meses de cárcel y, otra vez confinado en Dijon. Quebranta y viaja a Barcelona.

Sabaté se queda
sin refugios seguros

Entre las acciones más espectaculares realizadas entre 1.955-1.956, hay que mencionar el atraco a una sucursal del Banco de Vizcaya en Barcelona. Le reportó un botín de 700.000 pesetas. Para financiar el golpe había robado 3000 ó 4000 pesetas de una tienda. Dinero que devolvió con creces, al propietario del establecimiento, a los pocos días del atraco al banco.

El 22 de Diciembre de 1.956 efectúa su última acción financiera, con sus camaradas Ángel Marqués y Ramón Valledor que les reporta más de un millón de pesetas. Atracan la empresa Cubiertas y Tejados, mientras a través de los amplios ventanales del edificio, los viandantes asisten divertidos creyendo que se trataba de la filmación de una película de gánsteres. La repercusión fue enorme. Quintela se exaspera y continúa, inexorable y tenaz, estrechando el cerco. Sabaté se queda sin refugios seguros y tiene que convertirse en huésped por la fuerza, inesperado e indeseado, de una familia barcelonesa.

Nuevamente se cierra el bucle inevitable: huida a Francia y regreso a España. Esta vez será la última.

Para concluir voy a tomar prestadas las palabras de Jaume Martori, pronunciadas en el homenaje del 50 aniversario de su muerte: “He oído decir que si era nacionalista, que si era republicano, que si tal y que si cual. Nada de eso. Sabaté era un libertario, un anarquista que buscaba la libertad y la perfección del hombre”.

Hollywood se interesó por la vida de nuestro mítico guerrillero. Columbia, ya en 1964 produjo una película, Behold a pale horse (Y llegó el día de la venganza, en castellano), dirigida por Fred Zinnemann. Gregory Peck representa a Sabaté y Anthony Quinn, al comisario Quintela, el teniente de la Guardia Civil Viñolas en la ficción.

También contamos con una película española de 1972, dirigida por José Antonio de la Loma, Metralleta “Stein”, pero ambientada aproximadamente 20 años después de sus acciones, inspirada en la vida de Quico.

NOTAS:

(4).Eduardo Quintela Póveda. Comisario Jefe de la Brigada Político Social de Barcelona. Experto en la represión de los anarcosindicalistas. Fue un perseguidor implacable de los hermanos Sabaté. Para su labor represiva que fue bastante eficaz, se valía de la tortura a los detenidos y de eficaces delatores, siendo los más importantes los nefastos Eliseo Melís Díaz y Antonio Seba Amorós. Ambos habían pertenecido a la CNT. El primero fue eliminado por José Pareja Pérez, el 12 de Julio del 47 y el segundo, en una acción similar, organizada por Wenceslao Giménez Orive, del grupo “Los Maños”, resultó herido en una pierna. De resultas se refugió en Valencia y desapareció del mapa.
Quintela sintió mucho la muerte de Melís. Exclamó enfurecido a unos libertarios que se encontraban detenidos: ¡”Me habéis quitado al mejor de los amigos! ¡Al mejor de los amigos!”.
Su segundo, también famoso como torturador, el comisario Pedro Polo Borreguero, le sucedió en el cargo.

(5). En febrero del 46, en una operación de transporte y depósito de armas, es detectado por la Guardia Civil en Banyolas. Ramón Vila Capdevila que le acompañaba mata a un guardia para permitir que “el Quico” pueda salvar la vida, escapándose de la zona, disfrazado de payés.

(6). Las consecuencias del asalto al famoso meublé “La casita blanca” que Joan Manuel Serrat cantó como “abrevadero amable y romántico donde el amor fue amo y señor”, todavía colean. La familia del constructor Antonio Masana, según algunas fuentes pillado “in fraganti” durante el atraco con una sobrina suya de 15 años, ha presentado una querella contra el director de un documental que relata este hecho, por considerar que la versión que se cuenta no es la real.
Antonio Téllez, atribuye este asalto a José Luís Facerías, a Jorge Oset, a Pedro González Fernández y a José Avelino Cortés. No cita para nada a Francisco Sabaté. Además lo sitúa en el mueblé Pedralbes, establecimiento también muy conocido y reputado, donde notorios señores y algunas señoras de la burguesía catalana y del régimen franquista se dedicaban al siempre gozoso intercambio de fluidos, como fue el caso.
En la “expropiación” murió por una ráfaga de metralleta disparada por Avelino Cortés, el Sr. Masana, tras haberse abalanzado sobre él.

(7). Este no fue el único atentado del que se libró Quintela. En Junio del 47, José Luís Facerías, con dos compañeros, entre ellos el aragonés Jesús Martínez Maluenda, están acechando con sus armas en la ruta habitual del comisario (calle San Quintín), pero este, excepcionalmente, no se presentó. Estaban tan seguros del éxito de su acción que habían impreso, previamente, unas octavillas, anunciando su muerte. Dos días después se produce un segundo intento, también fallido. Aún hubo un tercero, nuevamente fracasado.

Bibliografía