Cocina: Rumanía
MAMALIGA. Rumanía. INGREDIENTES Dos litros de agua Sal (según gusto) Medio kilo de harina de maíz gruesa (espesa) MODO DE PREPARACIÓN Se calienta el agua con sal y cuando empieza a hervir se añade harina de maíz poco a poco, dando vueltas con una cuchara de madera. Cuidar de no agregarla demasiado rápido para evitar […]
Cocina: Méjico
ENCHILADA VERDE. Méjico. INGREDIENTES 1 Pechuga entera de pollo (unos 375 gr.) 6 Tazas (1/2 L) de agua 5 Dientes de ajo 1 cebolla pequeña (125 gr.), partida en dos y cortada en aros finos 3 Ramitas de perejil fresco Sal 1 Zanahoria partida en trozos 2 a 4 chiles serranos 1 Kg. de tomates […]
Naturaleza: Flower Power (la consagración de la primavera)
Escrito por: Rafa y Juan, jardineros. A continuación, reproducimos una de las innumerables chácharas oídas y grabadas en los Reales Jardines del Centro Penitenciario de Daroca. Agapito (portavoz de la Comunidad Residente de Gorriones): Chuí, Chuí… Pues nada, que Don Javier, Don Luis y Don Ricardo -los gorriones hablamos así de formales-, decidieron allá por […]
Economía: ¿Quienes son los verdaderos competidores de una empresa?
Escrito por: Lucía Isabel García Cebrián. Profesora Titular de Universidad, Departamento de Economía y Dirección de Empresas, Universidad de Zaragoza. Es recomendable que las empresas conozcan el sector al que pertenecen, no solamente por una cuestión administrativa, sino para que sepan quiénes son sus verdaderos competidores y, en consecuencia, adopten las medidas necesarias para superarlos […]
Ciencia: Busqué y encontré
Dimitri I. Mendeléiev. Descubridor de la Tabla Periódica Elementos. Escrito por: Miguel Carreras. Coordinador Programa Ciencia Viva. Han transcurrido ya dieciséis años desde que, con Ciencia Viva, iniciamos la aventura de llevar la actualidad científica a los alumnos de Bachillerato en el instituto José Manuel Blecua de Zaragoza. En el primer curso nuestros alumnos preuniversitarios […]
Historia: Acercándonos al Islam (Cuentos)
Escrito por: Gonzalo Salvanés. Experto en historia y cultura árabe por la UNED. El Devoto y la Prostituta Había una vez un hombre devoto que dedicaba su tiempo a la oración y meditación, su objetivo eran las cosas del alma y la búsqueda de la verdad. Sucedió que se mudó a vivir justo frente de […]
Los cinco pilares del Islam: Shahâda (el compromiso)
Escrito por: Gonzalo Salvanés. Experto en historia y cultura árabe por la UNED. La diferencia entre el Islam y la mayoría de las culturas y religiones es que ésta es fundamentalmente práctica. Es una manera de ser (Din), de vivir y de sentir. No existe iglesia, ni, por lo tanto, jerarquía eclesiástica, ni liturgia, ni […]
Solidarios: Ser un poco más auténticos
Escrito por: Sergio G.D. «A veces en la vida, nos damos cuenta de que, aún en situaciones de gran dificultad, existen manifestaciones solidarias» Una de las máximas de Aristóteles era que el hombre en edad adulta necesita el valor para ser uno mismo y a la vez, retarse a la presión que muchas veces ejerce […]
Eventos: Todos pasan, nadie se queda.
Una crónica diferente de la Expo. Escrito por: Luis J. García Bandrés. Escritor y pintor. Hace días que terminó ExpoAgua. Zaragoza ha estado encantada de reconocerse a sí misma. La muestra fue una bella Torre de Babel donde las más diversas lecturas eran posibles y donde convivían culturas e intereses. Con vida, viva, muy viva. […]
Artes y letras: El planeta de los libres
Escrito por: Nieves Martín Días. Directora de «El Planeta de los libros», programa cultural radiofónico nº 1 en España. Radio Círculo, Círculo de Bellas Artes de Madrid. Cambiaría el nombre del programa. Le llamaría El planeta de los libres. Sólo modificaría una vocal, una letra pequeña. Sí, querría hacerlo, pero no lo voy a hacer. […]
Artes y letras: El rincón literario de Aragón.
Escrito por: Tomás Hinojosa. Y para aquellos compañeros que devoran buenos libros, debemos recomendar estas otras obras de reciente aparición que tenéis, también, a vuestra disposición en la Biblioteca. TODA LA LUZ DEL MUNDO de Ángel Guinda 34 líneas poéticas que resuenan dentro del poeta, despertando recuerdos de todas sus vidas: «el sol, calentando su […]
Artes y letras: Crítica literaria.
Escrito por: Tomás Hinojosa. Compañeros,muchos sabréis la satisfacción que produce leer un buen libro, pero al que no lo haya hecho le quiero decir que la mayoría de las veces produce más satisfacción que ver una buena película, sobre todo si se trata de un buen libro también. Mi intención es aconsejaros un poco, sobre […]