Enviado por: María F. P.
INGREDIENTES
ELABORACIÓN
Mezclar el azúcar, la levadura y la harina en un cazo. Calentar la leche sin que hierva y añadir la mantequilla y el queso. Remover hasta formar una crema. Dejar enfriar.
Una vez esté fría, juntar con la mezcla de harina.
Remover bien con una cucharada de madera o batirlas hasta tener una masa consistente y hornearla. Dejar reposar 30 minutos. Extender en una superficie plana con el rodillo. Cortar en círculos con un agujero en el medio y freírlos en aceite abundante.
Truco: prueba con torta del casar:
Una opción estupenda para darle un uso diferente en la cocina a la deliciosa torta del casar. Se hace en Extremadura y es uno de los lácteos apreciados del país. Habitualmente se come acompañado simplemente con pan, pero también se admite en otras recetas.
* 1º Premio en el Certamen ”Picapedreros” de Recetas de cocina 2020 para centros penitenciarios