ACTA DE PREMIADOS
El jurado de la 13ª edición del Certamen “Picapedreros” de Recetas de Cocina en su Fase interna (para Centros penitenciarios), compuesto por: Eduardo José Comín (Profesor Técnico de Cocina y pastelería. Escuela de Hostelería TOPI. Fundación Picarral ), Ángel G., Raúl F. y Escuela de Hostelería TOPI , acuerdan la concesión de los siguientes Premios:
- Centro penitenciario de A Lama (Pontevedra): “Paprika rellena húngara” de Gabriella P.
- Centro penitenciario de Albolote (Granada): “Shakshaka de kefta y lentejas” de José Luis C. J.
- Centro penitenciario de Alicante II (Villena): “Guasacaka” de Carlos Alberto G. F.
- Hospital Psiquiátrico Penitenciario de Alicante: “Migas de pastor” de Mariano M. G.
- Centro penitenciario de Almería: “Gachas” de Joaquín S. B.
- Centro penitenciario de Brians I: “Picantón con aroma de hinojo y piña” de Juan L. M.
- Centro penitenciario de Castellón I: “Albóndigas en salsa de almendras” de Antonio N. O.
- Centro penitenciario de Córdoba: “Muslos de pollo con fruta en fondo de grosellas en su jugo” de Rafael Y. T.
- Centro penitenciario de Daroca (Zaragoza): “Medallones de pollo con corazón dulce” de Marcos José R. G.
- Centro penitenciario de La Palma: “Carne de cabra en salsa” de Eva P. M.
- Centro penitenciario de Las Palmas II: “Wantasos canarios” de Brandon L. P.
- Centro penitenciario de Málaga (Alhaurín de la Torre): “Tajín de cordero” de Mohamed D. C. H.
- Centro penitenciario de Mallorca: “Wok de verduras con sobrasada mallorquina y gambita del puerto de Soller” de David C. E.
- Centro penitenciario de Madrid IV (Navalcarnero): “Albóndigas de choco (sepia) y langostinos” de Francisco G. N.
- Centro penitenciario de Ocaña II: “Pollo al horno” de Celestino T. H.
- Centro penitenciario de Pamplona I: “Pulpo a la gallega” de Xabier A. E.
- Centro penitenciario de Pereiro de Aguiar (Ourense): “Patatas al último grito” de Rubén D. B. C.
- Centro penitenciario de Puerto de Santa María II (Cádiz): “Arancini sicilianas: Bolas de arroz empanadas y fritas” de Jeremy Philiphe A. L. B.
- Hospital Psiquiátrico Penitenciario de Sevilla: “Pechugas de pollo a la crema” de José Manuel C. R.
- Centro penitenciario de Tenerife II: “Croquetas de chocolate” de Román G. E.
- Centro penitenciario de Teruel: “Crema Esau con pato, frambuesa y crujiente de jamón ” de Desiderio S. H.
- Centro penitenciario de Valencia: “Caldo de puchero” de Juan R. P.
- Centro de Inserción Social de Valencia: “Timbal de frutas” de Danil S.
- Centro penitenciario de Zuera (Zaragoza): “Empanadillas de manzana” de Francisco Javier B. R.
Todos ellos han sido premiados con su correspondiente DIPLOMA “Picapedrero” y LIBRO impreso de la presente edición.
PREMIO-BECA LA CAIXA
Obra Social La Caixa y Revista La Oca Loca han creado estos premios-becas con la intención de recompensar y estimular el ejercicio intelectual y artístico de quienes, aun privados de libertad, deciden esforzarse y mejorar cada día en su bagaje cultural y personal. En esta edición de 2023-24, este premio-beca dotado con 50 euros corresponde, según votación de los miembros del Jurado, al participante:
– Del Centro penitenciario de Valencia: “Caldo de puchero” de Juan R. P.
“Por su originalidad, la forma tan bonita de describir esa receta con tanto amor y la pureza de ese plato tradicional”.
El Premio-Beca La Caixa será ingresado en la cuenta de peculio del centro penitenciario correspondiente para su entrega al interno/a ganador/a. Los restantes premios especificados en las bases (Diploma de Picapedrero y libro de recetas de cocina) serán enviados a los ganadores por correo a cada centro.
La organización del certamen da la enhorabuena a todas las personas que han participado en esta edición, animando e invitándoles a participar de nuevo en la edición del año que viene.
Daroca, 19 de marzo de 2024.