Cerviche de sama con granada
Enviado por: Jonay Jesús de la F. M. INGREDIENTES 600 grs. de sama 4 granadas 2 mangos 2 Cebollas rojas 2 Limas Jengibre 400 ml. de leche de coco Pimienta, Gomera/palmera Cilandro ELABORACIÓN Desgranar la granada y reservar una de ellas para añadir en granos. El resto de los granos los licuamos […]
A la libertad
Escrito por: Octavio S. P. Quisiera ser vagabundo y vivir bajo las estrellas, correr por el campo verde donde no existan las cadenas. Tener por amigo al viento y de compañera a la libertad, por ley mi pensamiento, una tierra que sembrar. Quisiera ser como el fuego para fundir el metal que fabrica la cadena […]
Calamares rellenos
Enviado por: Dámaso N.P.V. INGREDIENTES (para 4 personas) 4 calamares medianos 3 cebollas 3 pimientos rojos 1 tomate 4 huevos cocidos 1 vaso de vino blanco Aceite Un puñadito de aceitunas sin hueso Laurel, Tomillo, Sal ELABORACIÓN Se le pide al pescadero que limpie los calamares. Se trocean los rejos y las aletas […]
Libertad
Escrito por: Erik Christian S. M. Los primeros rayos de sol dibujaron mi silueta en la baldosa de la celda, Me sorprendieron tras una noche en vela, otra más. El cenicero se desborda en el piano, reflejo de mi nerviosismo, de la ansiedad, de la angustia que me produce estar encerrado. Ya perdí la cuenta […]
Borrando mis huellas
Escrito por: Rayco G. M. Yo también fui un niño que jugaba, que rezaba, que soñaba sonriente cuando la luna se asomaba, ahora me miras y aquí dónde me ves yo también me emocionaba con un balón del “Corte Ingles” pero mi futuro no iba a ser como cualquiera se imagina, yo me crie entre […]
Poesía
Escrito por: Felipe O. (Centro penitenciario Tenerife II) Esparcí la mirada a tu ser, A tu semblante sereno, En él contemplé, Juventud con gran anhelo. Como el ave en su nido, Que espera su primer vuelo. Eres piedra preciosa, Eres remanso de paz, Eras la brisa que acaricia, Con tu juventud la […]
Concurso de Relatos cortos «Ángel Guerra» 2019
Es un proyecto promovido por la Secretaría General de Instituciones Penitenciarias y la Fundación Canaria MAPFRE GUANARTEME y tiene como objetivo fomentar la lectura y escritura en los centros penitenciarios. Tema De libre elección. Las obras han de ser inéditas, no premiadas y escritas en castellano, debiendo adoptar la forma literaria de cuento, relato o microrrelato. […]
Prólogo
Escrito por: Rosario M. Escribir forma parte de mi terapia en este mundo en el que te encuentras, privado de libertad. Relatando lo que siento, mi espíritu es libre como el viento y el aire que respiro, basta decir que mi fuerza interior y física es la constante de no rendirme ante los desafíos; no […]
Rimas cuando tú no estás
Escrito por: Juan I. S. V. I Sin tenerte, sueño Besos que no me darás Ni caricias que jamás Me devolverán mi cielo Sin sentirte lloro Las agrias lágrimas Saladas y vacías Del que esta solo Sin verte, anhelo El roce y la calidez De sentir en mi piel Todo tu cuerpo […]
El premio
Escrito por: Carlos R. S. No tengo dinero, no tengo familia y estoy preso. La vida es miserable, yo soy miserable. En mi celda hay una ventana con barrotes, tras la ventana una verja, tras la verja un enorme muro coronado por alambradas y tras el muro otra vida. Cierro los ojos y puedo ver […]
Solomillo sorpresa con setas
Enviada por: Carmelo T. (Centro penitenciario Las Palmas II) Ingredientes para 2 personas 400 grs Solomillo de cerdo 2 dientes de ajo ½ cebolla 6 champiñones 2 níscalos 2 setas chinas negras 3 cucharadas soperas de aceite de oliva 1 pizca de sal marina 1 pimiento morrón 1 pizca de pimentón de la Vera […]
Merluza a la salsa blanca
Enviada por: Daniel J. (Centro penitenciario Tenerife II) Ingredientes (para 4 personas) -4 Lomos de merluza -200 ml, de nata liquida -1 cebolla -2 patatas -Pimienta negra -Aceite y sal Elaboración 1.-Primer paso, salpimentar la merluza, pelar la cebolla y picarla en rodajas. Pelar la patata y trocear en rodajas. 2.-Coloca todo en una […]